THE ROOF Frankfurt Rezensionen
The Roof im B’mine Hotel Frankfurt befindet sich im 12. Stock und bietet eine beeindruckende Aussicht auf die Skyline der Stadt sowie den nahegelegenen Flughafen. Das Restaurant kombiniert eine stilvolle Bar und eine gemütliche Lounge, die durch ihr modernes und elegantes Design bestechen. Die Küche bietet eine innovative Fusion aus internationalen und regionalen Spezialitäten, die sowohl klassische als auch kreative Gerichte umfasst. Unser Besuch im The Roof hinterließ gemischte Eindrücke. Die bestellten Gerichte waren geschmacklich hervorragend und die Portionen großzügig bemessen. Besonders hervorzuheben sind die frischen Zutaten und die ansprechende Präsentation der Speisen, die das kulinarische Erlebnis abrundeten. Leider wurde dieser positive Eindruck durch erhebliche Wartezeiten getrübt. Wir mussten über eine Stunde auf unsere Hauptgerichte warten und weitere 45 Minuten auf das Dessert. Als wir das Servicepersonal auf die Verzögerung ansprachen und nach der voraussichtlichen Wartezeit fragten, erhielten wir eine unhöfliche Antwort. Der Kellner betonte, dass er nicht für die Küche sprechen könne und lediglich für den Service zuständig sei. Zudem wurde uns nahegelegt, dass wir das Restaurant verlassen könnten, wenn wir keine Zeit zum Warten hätten. Diese Reaktion war enttäuschend und zeigte ein mangelndes Verantwortungsbewusstsein sowie eine fehlende Zusammenarbeit zwischen Küche und Service. Für ein Restaurant dieser Preisklasse sollte nicht nur die Qualität der Speisen, sondern auch der Service und die Zubereitungsdauer auf einem hohen Niveau sein. Trotz der schmackhaften Gerichte lässt der Service im The Roof zu wünschen übrig, was das Gesamterlebnis leider beeinträchtigt.
THE ROOF Wir haben früh gebucht, von früheren Besuchen wussten wir, dass THE ROOF oft ausgebucht ist und sich eine Reservierung empfiehlt. Wir konnten dann unseren Tisch mit «view skyline» auf die «Flughafenseite» wechseln, was super war, da wir natürlich den Airport beobachten wollten. Zum Essen ist zu sagen, wir teilten eine Vorspeise und als Hauptspeise gönnten wir uns das Beef Filet Steak. Garpunkt: rare. Und wenn man hier «rare» bestellt, dann ist es «rare», bravo. Also nicht irgendwas undefiniertes zwischen «Medium» und «Schuhsohle». Ja, das erwarten wir natürlich auch, aber bekommen es lange nicht in jedem Restaurant. THE ROOF kann das aber, und das ist super! Service und Bedienung waren sehr aufmerksam. Nach der Vorspeise «möchten Sie vor der Hauptspeise eine kleine Pause?» Ja, gerne, so 10 Minuten? Auch das hat wunderbar geklappt. Also nicht erst 30 Minuten warten und auf dem trockenen sitzen, und danach werden Getränke, Vor- und Hauptspeise auf den Tisch geknallt. Nein, hier ist trotz der Grösse und des Betriebs alles gediegen, ruhig und angenehm. Nochmals Bravo :- ) In Verbindung mit einem Zimmer im b’mine ein perfekter Kurzausflug nach Frankfurt, wir kommen wieder, danke!
Hervorragendes Essen und tolles Ambiente mit wunderschöner Aussicht. Definitiv einen Besuch wert. Die offene Küche ist ein Hingucker!
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